Portobello

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Los champiñones Portobello (Agaricus brunnescens) son una variedad de seta de cultivo deliciosa, son de la misma familia que el champiñón blanco (Agaricus Bisporus), pero ofrecen una textura más firme y tersa, un sabor más dulce y fresco, delicado y seductor. Es un Hongo de Color Café, tallo bajo y un sombrero de hasta 25 cm de diámetro. Su sabor es fuerte y está considerado como un champiñón exótico y dadas sus características, los Portobello son ideales para hacer a la parrilla.