Pasa de uva

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Pasas


Se llama pasa, uva pasa o pasa de uva a la uva seca parcialmente deshidratada. Suelen comerse crudas, cocidas o como ingrediente en muchas recetas. Son muy dulces y si se almacenan durante bastante tiempo el azúcar puede cristalizarse dentro de la fruta.


Preparación

Las pasas de uva se preparan secándose al sol.