Papaya

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Papaya
Papaya o Lechosa


La papaya es una fruta grande con mucha carne, se come sin cáscara y sin semillas.

El fruto verde (inmaduro) puede ser consumido en ensaladas y caldos.

Gastronomía

Es usada en la cocina Thailandesa y Mexicana.

Usos

Por su alto contenido de pectina sirve para hacer mermelada. También se puede comer con chile, limón y sal. Su sabor combina muy bien con lácteos, como por ejemplo el yogurt