Molcajete

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Salsa roja en un molcajete chico
Molcajete Mexicano
Molcajetes de diferentes tamaños


Mortero Mexicano de origen Prehispanico elaborado a base de Piedra Volcanica utilizado para martajar, Moler ó Pulverizar.

En México se utiliza principalmente para la elaboracion de salsa Roja ó Salsa Verde y Guacamole.

Actualmente el molcajete no sólo se utiliza en México, sino que algunos chefs lo utilizan para elaboración de platillos de alta cocina en otros países.