Mamey

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Mamey


El mamey, es un fruto pariente del chicozapote (fruto del chicle, Manilkara zapota). Es un árbol de la familia de las sapotáceas de Mesoamérica, específicamente de la América Tropical(México y Sudamérica). El fruto es ovoide de 10 a 20 cm de largo, su cascara es muy dura y áspera de color rojizo. La pulpa es roja, blanda, de un sabor dulce y delicado de color rojizo, la semilla es lisa y lustrosa de color oscuro con una franja blanca. Los frutos maduran en la época de Diciembre a Marzo.