Ingrediente

De Cookopedia - es
Saltar a: navegación, buscar
Molcajete ingredientes como totopos, tortillas de maíz y chile habanero.

Un ingrediente es una sustancia que forma parte de un platillo o de una receta. En la gastronomía, una receta específica qué ingredientes son necesarios para preparar un platillo determinado. Muchos productos comerciales contienen un ingrediente secreto que los diferencia de los productos de la competencia.

En la mayoría de los países desarrollados, la ley también requiere que se listen los ingredientes según su peso relativo en el producto. Si un ingrediente, a su vez, está constituido por más de un ingrediente (por ejemplo, una galleta que puede ser un ingrediente de un helado de sabor a «galletas y crema»), entonces se lista ese ingrediente según el porcentage que supone en el total del producto, con sus subingredientes listados a continuación entre paréntesis.


Referencias