Higo

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Higo entero y partido por la mitad.

Existen gran variedad de especies de higos, muchas son ornamentarias o silvestres, esta fruta es dulce y carnosa, tiene la particularidad de tener un efecto laxante si se consume en ayunas.


Usos

Esta fruta es utilizada en la gastronomía dulce y salada, para preparar postres, dulces, conservas, cristalizado, al igual que en salsas, guarniciones, ensaladas etc.