Fusilli con Tocino y Hongos

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INGREDIENTES

Procedimiento

En una olla con abundante agua y un toque de sal poner a cocer la pasta fussilli por aproximadamente 8 minutos a partir de que el agua comenzó a hervir, una vez cocinada la pasta vaciar a un colador y dejar enfriar. Calentar un sartén con el aceite de olivo, con el tocino hasta dorarlo, cebolla y poro picado, agregar ajo y dejar cocinar por unos minutos. Agregar los champiñones, las setas y los portobellos en rebanadas gruesas hasta que suelten su sabor. Agregar el vino blanco y revolver bien para unificar sabores, agregar sal y pimienta; la crema y el queso parmesano rallado. Una vez cocinada la pasta fussilli se agrega a la salsa y se revuelve hasta que se incorpore toda la pasta, agregar un poco más de queso parmesano para servir.