Espárragos

De Cookopedia - es
Saltar a: navegación, buscar
Esparragos
Esparragos Frescos

El esparrago es pariente del lirio y la parte que se puede consumir son los brotes. Hay blancos y verdes, segun se cultiven, bajo tierra o en el aire, los esparragos silvestres llamados tirgueros, son verdes, finos y con un sabor ligeramente amargo, se sirven cocidos y tibios, se pueden emplear como gurniciones y muchas cosas mas.

Usos