Col morada

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Col morada

Hay mas de 40 especies diferentes de col aunque la variedad común (blanca) es la mas popular, el choucroute, (col fermetada) fue uno de los modos mas antiguos de preparar la col, estuvo entre los alimentos hervidos para los trabajadores que edificaron la muralla china, una de sus propiedades es anti ulcerosa.



La col morada es una verdura de la familia del repollo o col.