Chile poblano

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Chile Poblano ó Chile para Rellenar


El chile poblano puede variar en su forma, color, tamaño y sabor dependiendo de donde fue sembrado, de la época del año, de los nutrientes de la tierra, etcétera. Normalmente son chiles dulces y grandes, lo que los hace perfectos para rellenar. Pueden variar su picor de dulce a picante (1200 a 2500 Scoville).