Chile jalapeño

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Archivo:Chile Jalapeño.jpg
Chile Jalapeño Fresco
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Chile Jalapeño en Escabeche

Los chiles jalapeños han cobrado mucha popularidad incluso fuera de su país natal: México. Se han hecho muy populares porque son ideales para platillos de comida rápida como nachos, hamburguesas y hot dogs.

Sin embargo sus usos son mucho más variados que solo para comida rápida. Pueden consumirse "a mordidas" cuando han sido toreados, acompaniar salsas, sopas, carnes, etc.

Los chiles jalapenos tienen un picor de entre 2.500 y 8.000 scoville. Lo cual permite que el picor acompañe sin dominar los sabores de forma desmesurada.