Chef

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Una chef en acción. Los derechos de uso de esta foto fueron comprados a de.fotolia.com

"El cocinero no es una persona aislada, que vive y trabaja sólo para dar de comer a sus huéspedes. Un cocinero es un artista que tiene cosas que decir a través de sus platos, igual que un pintor lo hace en un cuadro” Joan Miró.


Un Chef (o una chef) es una persona que tiene los conocimientos para crear y reproducir recetas de comidas mentiniendo un equilibrio excelente de sabores, olores, texturas, colores y salud.

Existen diferentes tipos de chefs:

  • Chef internacional (Es generalmente autor de libros y creador de recetas)
  • Chef profesional (se dedica a la cocina de forma profesional)
  • sauté chef (Es experto en preparar salsas)
  • Hobby Chef (Le gusta la cocina y sabe mucho por ser su pasatiempo)
  • Jefe Chef (Generalmente trabaja en un restaurante de renombre)
  • Ayudante de chef (Aun no tiene los conocimientos para ser jefe chef, pero tiene buen sazón
  • Cocinero (Trabaja bajo las indicaciones del jefe chef)
  • Pinche (Ayudante de cocinero)

El trabajo de un chef no es una ciencia, es un arte y este se llama: gastronomía.