Castaña

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Castañas asadas en la calle
Castañas en el mercado

Este fruto seco es empleado principalmente para perparaciónes dulces, postres, pasteles, tartas, confitería, aunque no se excluye el uso en carnes mechadas y preparaciónes saladas. Es versátil y de gran valor nutricional. La grasa que contiene es beneficiosa para la salud, por esta razón tambien es consumida al natrural, solamente tostada.