Camarones a la Termidor

De Cookopedia - es
Saltar a: navegación, buscar
Camarones a la Termidor


Ingredientes:


Procedimiento:

  1. Lavar y retirar la vena de los camarones.
  2. En una sartén calentar la mantequilla y saltear las cebollitas picadas durante unos 2 minutos.
  3. Enseguieda agregar harina y la mostaza para formar un roux.
  4. Cocinar otros dos minutos, agregar poco a poco la leche y el vino sal y pimienta. Mover hasta que se integre todo bien y se espese.
  5. Agregar la crema, dejar que se cocine un poco y agregar los camarones.
  6. Cocinar a fuego medio por unos 4 minutos, agregar la cucharadita de mantequilla, espolvorear el queso y gratinar por un par de minutos.