Caldo

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Líquido que resulta de cocinar carne, huesos, pollo, pescado y verduras en agua para hacer una base que se puede utilizar en la preparación de sopas y otras recetas. Se puede sustituir el caldo recién preparado por cubitos ó polvo que encuentras en el super mercado, pero es importante revisar el contenido de sal si tienes una dieta reducida en sodio.