Aceitunas verdes

De Cookopedia - es
Saltar a: navegación, buscar
Aceitunas verdes y negras
Aceitunas Verdes sin Hueso

Las aceitunas verdes son el fruto del olivo y se caracterizan por su color verde. Tienen un sabor ligeramente diferente de las aceitunas negras.

Las aceitunas verdes tienen ese color, porque se recogen antes de madurar. Para retirar el sabor amargo de la aceituna verde, esta se trata con lejía y luego se puede marinar.